Частная зоогигиена. Гигиена содержания сельскохозяйственных животных/ Кузнецов А.Ф., Тюрин В.Г., Семёнов В.Г., Холдоенко А.М., Рожков К.А., Лунегова И.В..
_________________________________________________________________________________________________________________________
ISBN 978-5-906317-41-5
Издание 1-е новое
Авторы: Кузнецов Анатолий Федорович(ред.),
Тюрин Владимир Григорьевич,
Семёнов Владимир Григорьевич,
Холдоенко Артур Михайлович,
Рожков Константин Александрович,
Лунегова Ирина Владимировна
Представлены материалы по существующим типам и структуре животноводческих предприятий, а также ветеринарно-санитарные и гигиено-технологические требования к территории этих ферм и комплексов (санитарно-защитные зоны, зооветеринарные разрывы и т.д.), к способам, системам и технологиям содержания продуктивных животных. Подробно изложены требования к помещениям для содержания животных и созданию в них оптимального микроклимата и других комфортных условий выращивания (профилактические перерывы, вентиляция, плотность размещения, системы водоснабжения, канализации и т.д.) для разных половозрастных и производственных групп животных.
Книга включает 7 глав, где изложены современные подходы и решения в области гигиены и технологии содержания сельскохозяйственных животных, обеспечивающих их высокую и качественную продуктивность и устойчивое ветеринарное благополучие на фермах и комплексах. Представленные материалы в учебнике обоснованы нормативно-правовыми документами: ГОСТ, СНиП, СанПиН, НТП-АПК, РД-АПК и др. Структура и логика изложения материала в учебнике соответствует образовательному стандарту, учебным программам и технологиям обучения в высшей школе.
Учебник предназначен для студентов по специальности 36.05.01 Ветеринария (квалификация – ветеринарный врач) и направлениям подготовки 36.03.01 и 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (квалификация – бакалавр и магистр), 36.03.02 и 36.04.02 Зоотехния (квалификация – бакалавр и магистр), а также направлению подготовки кадров высшей квалификации 36.06.01 Ветеринария и зоотехния (квалификация – исследователь, преподаватель-исследователь).
_____________________________________________________________________________________
Год выпуска 2023
Формат 60*90 1/16
Переплет 7Бц.
Страниц 452
Цена 1862 руб.
_____________________________________________________________________________________
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ (3)
Предмет и задачи зоогигиены (5)
Методология и методы зоогигиенических исследований (12)
Глава 1.
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (15)
Продукция крупного рогатого скота и ее значение (16)
Структура ферм и комплексов крупного рогатого скота (22)
Ветеринарная защита скотоводческих ферм и комплексов (25)
Номенклатура производственных помещений на молочных фермах и комплексах (30)
Требования к фермам в крестьянских (фермерских) хозяйствах (34)
Системы и способы содержания животных в молочном скотоводстве (40)
Требования к скотоводческим помещениям (45)
Микроклимат и требования к отоплению и вентиляции в помещениях (54)
Содержание быков производителей (61)
Содержание сухостойных коров (64)
Содержание коров в цехе для отёла (66)
Способы выращивания новорождённых телят (68)
Содержание ремонтного молодняка (80)
Содержание дойных коров и первичная обработка молока (85)
Гигиена ухода за дойной коровой и правила доения коров (86)
Содержание молодняка крупного рогатого скота на откорме и технология производства говядины
в молочном скотоводстве (91)
Содержание животных на откормочных площадках (100)
Содержание телят и технология производства говядины в мясном скотоводстве (104)
Основные положения технологии мясного скотоводства (110)
Глава 2.
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ СВИНЕЙ (116)
Биологические особенности одомашненных свиней (116)
Типы свиноводческих хозяйств и требования к площадке под их строительство (120)
Номенклатура помещений на свиноводческих предприятиях (124)
Плотность размещения свиней на фермах и комплексах (131)
Системы и способы содержания свиней (136)
Требования к параметрам микроклимата, отопления и вентиляции в свиноводческих помещениях (147)
Воспроизводство стада и выращивание молодняка (154)
Гигиена содержания холостых, супоросных и подсосных свиноматок (161)
Гигиена содержания хряков-производителей (164)
Гигиена опороса и уход за новорожденными поросятами (166)
Гигиена содержания поросят-отъёмышей (171)
Гигиена содержания свиней на откорме (173)
Профилактика стрессов в свиноводстве (176)
Глава 3.
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ ЛОШАДЕЙ (185)
Некоторые биологические и хозяйственно полезные качества лошадей (187)
Структура коневодческих предприятий и способы содержания лошадей (191)
Половозрастные группы лошадей и способы их содержания (193)
Требования к площадке под строительство коневодческих ферм и её планировка (198)
Плотность размещения лошадей (206)
Требования к водоснабжению, кормлению, микроклимату и канализации на коневодческих фермах (213)
Требования к оборудованию, охране труда и окружающей среды (219)
Гигиена содержания дойных кобыл (223)
Гигиена выращивание жеребят (225)
Гигиена ухода за лошадью (229)
Глава 4.
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ ОВЕЦ (234)
Продуктивно-биологические особенности овец (234)
Выбор площадки для строительства овцеводческой фермы и её структура (237)
Требования к планировке территории и строительным решениям зданий (244)
Системы содержания овец и технология производства продукции овцеводства (251)
Требования к параметрам микроклимата и вентиляции в помещениях (259)
Требования к водоснабжению, канализации, механизации и охране природы (263)
Подготовка овец к воспроизводству (270)
Ягнение и выращивание молодняка в подсосный период (272)
Гигиена доения овец (279)
Гигиена стрижки овец (281)
Нагул и откорм ягнят (283)
Глава 5.
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ КОЗ (286)
Биолого-продуктивные особенности коз (286)
Требования к участку для строительства козоводческих объектов (287)
Номенклатура и структура козоводческих ферм и комплексов (289)
Планировка территории ферм и расположение различных зданий (292)
Системы и способы содержания коз (297)
Размеры технологических групп и структура стада (301)
Нормативные требования к микроклимату, вентиляции, водоснабжению и канализации (305)
Гигиена воспроизводства коз, доение и стрижка коз (311)
Технологическое оборудование, охрана труда и окружающей среды (314)
Глава 6.
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ (320)
Биологические особенности птицы (320)
Структура птицеводческих предприятий и выбор площадки для строительства (324)
Технологические группы птицы и системы их содержания (328)
Требования к планировке территории ферм и строительным решениям зданий (333)
Требования к микроклимату, отоплению и вентиляции в птицеводческих помещениях (340)
Требования к поению птицы, подстилке и канализации (349)
Гигиена инкубации яиц (357)
Гигиена выращивание ремонтного молодняка кур (363)
Гигиена содержания кур родительского и промышленного стада (367)
Гигиена содержания бройлеров (370)
Гигиена выращивания и содержания водоплавающей птицы (371)
Гигиена выращивания и содержания индеек (374)
Глава 7.
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ И КРОЛИКОВ (376)
Биологические особенности пушных зверей (377)
Структура звероводческих и кролиководческих ферм, выбор площадки для их строительства (379)
Способы содержания зверей и кроликов (384)
Размещение зданий на территории фермы и требования к ним (392)
Требования к микроклимату, вентиляции и механизации производственных процессов (397)
Нормы потребности и запаса кормов, подстилки и требования к водоснабжению и канализации (401)
Охрана окружающей среды, охрана труда и техника безопасности (406)
Гигиена выращивания молодняка пушных зверей (408)
Глава 8.
ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ ВЕРБЛЮДОВ (410)
Биологические особенности верблюдов (410)
Ветеринарно-санитарные требования к выбору участка для строительства верблюдоводческих объектов (414)
Системы содержания верблюдов и основные требования к ним (417)
Размер и структура стада верблюдоводческих объектов (419)
Требования к планировке территории и расположению зданий (423)
Микроклимат, отопление и вентиляция в помещениях (431)
Требования к водоснабжению, системе удаления навоза и канализации (433)
Требования к механизации и автоматизации производственных процессов (436)
Краткий перечень кейс - заданий (439)
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ (442)
НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ (443)
Авторы (447)