Гигиена содержания крупного рогатого скота. Учебное пособие для СПО/ Кузнецов А.Ф., Тюрин В.Г., Семенов В.Г., Рожков К.А., Лунегова И.В.
_____________________________________________________________________________________________
ISBN 978-5-906371-31-7
Издание 1-е новое
Авторы: Кузнецов А.Ф., Тюрин В.Г., Семенов В.Г., Рожков К.А., Лунегова И.В.
В настоящей книге представлены основы гигиены содержания и кормления крупного рогатого скота, с учетом аудитории рассматриваются состояние и перспективы развития молочного и мясного скотоводства в мире и России. При подготовке учебного пособия авторы использовали новейшие разработки в области гигиены содержания и кормления крупного рогатого скота, а так же технологии по механизации процессов животноводства, раскрывая современные методы производства продукции скотоводства на промышленной основе. Структура и логика изложения материала учебного пособия соответствуют актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.
Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений обучающихся по специальностям: 36.02.01 «Ветеринария», 36.02.02 «Зоотехния», а также для широкого круга специалистов в области ветеринарии и зоотехнии, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.
_____________________________________________________________________________________
Год выпуска 2023
Формат 60*90 1/16
Переплет 7Бц.
Страниц 358
Цена 1636 руб.
_____________________________________________________________________________________
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие (3)
Введение (5)
Глава 1. ЗНАЧЕНИЕ СКОТОВОДСТВА В ПРОИЗВОДСТВЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ (7)
Общая характеристика современных технологий в животноводстве (10)
Продукция крупного рогатого скота и ее значение (10)
Биологические особенности молочного скота (17)
Факторы, определяющие технологию производства молока (26)
Породы крупного рогатого скота (29)
Породы молочного направления продуктивности (30)
Породы двойной (комбинированной) продуктивности (38)
Породы крупного рогатого скота мясной продуктивности (47)
Глава 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ КРУПНО ГО РОГАТОГО СКОТА (55)
Системы и способы содержания крупного рогатого скота (60)
Размеры и структура стада на крупных скотоводческих предприятиях (65)
Номенклатура крестьянских (фермерских) хозяйств и их структура (68)
Номенклатура помещений для животных и требования к ним (73)
Размещение и планировка отдельных зданий (76)
Требования к строительным решениям основных производственных зданий (79)
Плотность размещения и размер основных технологических групп животных (82)
Нормативы потребности и запаса кормов (94)
Нормативы потребности и запаса кормов для крестьянских хозяйств (96)
Нормы потребности и запаса подстилки (102)
Нормы потребления воды и требования к водоснабжению (106)
Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции (111)
Требования к системам удаления и использованию навоза крупного рогатого скота (117)
Краткая характеристика бесподстилочного навоза (120)
Анаэробная обработка навоза (129)
Х ранение и использование навоза (132)
Технологическое оборудование, механизация и автоматизация производственных процессов (139)
Охрана окружающей среды (140)
Глава 3. МИКРОКЛИМАТ В ПОМЕЩЕНИЯХ ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И КОНТРОЛЬ ЕГО ПАРАМЕТРОВ (143)
Температура воздуха и ее влияние на организм животных (143)
Подвижность воздуха, катаиндекс и роза ветров (153)
Атмосферное давление (155)
Лучистая энергия и освещенность (156)
Электрические и электромагнитные поля (164)
Аэроионизация (166)
Пылевая и микробная загрязнённость воздуха (168)
Шумовое загрязнение (175)
Газовый состав воздуха (177)
Методы контроля за состоянием воздушной среды (184)
Глава 4. ГИГИЕНА СОДЕ РЖАНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ГРУПП КРУПНО ГО РОГАТОГО СКОТА (189)
Гигиена содержания быков-производителей (189)
Гигиена содержания дойных коров и гигиена получения молока (191)
Гигиена содержания сухостойных коров (201)
Гигиена содержания коров в родильном отделении (203)
Подсосный способ содержания новорожденных телят (210)
Содержание телят в профилактории (211)
Содержание телят в индивидуальных домиках-профилакториях (214)
Глава 5. ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ И ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА (218)
Гигиена выращивания телок до 3–4-месячного возраста (218)
Гигиена выращивания телок от 3–4 до 6-месячного возраста (221)
Гигиена выращивания телок с 6- до 12-месячного возраста (222)
Глава 6. СОДЕРЖАНИЕ ОТКОРМОЧНОГО МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ (224)
Глава 7. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕХНОЛОГИИ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА (240)
Содержание телят и технология производства говядины в мясном скотоводстве (247)
Биотехнологические проблемы выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленного производства (253)
Глава 8. КОРМА И КОРМЛЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (258)
Требования к качеству кормов и кормовых смесей (261)
Научные основы нормированного кормления крупного рогатого скота (274)
Нормированное кормление разных половозрастных групп крупного рогатого скота (283)
Рецепты комбикормов и премиксов для балансирования рационов (291)
Методы контроля полноценности кормления молочного скота (303)
Глава 9. ВЕТЕРИНАРНАЯ ЗАЩИТА СКОТОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ (311)
Мероприятия по обеспечению ветеринарного благополучия скотоводческих ферм (311)
Применение йод-полимера монклавит-1 в скотоводстве (321)
Приложение 1
Приложение 2
Краткий словарь терминов по скотоводству (340)