Практикум по гигиене животных/ Кузнецов А.Ф.(ред.), Тюрин В.Г., Семенов В.Г., Софронов В.Г., Дементьев Е.П.

_________________________________________________________________________________________________

ISBN 978-5-906371-10-2

 

Изд. 2-е переработанное и дополненное 

           

          В «Практикуме по гигиене животных» представлены материалы по методам и способам зоогигиенической оценки воздушной среды, почвы, воды, кормов, помещений для содержания животных. Приведены задания и расчёты по проектированию животноводческих помещений, по системам жизнеобеспечения: вентиляции, теплового баланса, освещённости и систем канализации и навозоудаления. включены нормативные требования к условиям содержания сельскохозяйственных животных.

           Данный практикум предназначен для студентов обучающихся по специальности: «ветеринария» —36.05.01 квалификация — ветеринарный врач; по специальности 36.03.01 «ветеринарно-санитарная экспертиза» квалификация — бакалавр; по направлению подготовки «зоотехния»: 36.03.02 квалификация — бакалавр и 36.04.02 квалификация — магистр.

 

_______________________________________________________________________________________             

Год выпуска 2020
Формат 60*90 1/16
Переплет 7Бц
Страниц 384
 

Оглавление
Предисловие
Раздел I. Методы зоогигиенического контроля микроклимата в помещениях для животных
Тема 1. Определение атмосферного давления	6
Тема 2. Определение температуры воздуха	9
Тема 3. Определение влажности воздуха	16
Тема 4. Определение подвижности и охлаждающей способности воздуха	27
Тема 5. Определение освещенности помещений (фотометрия), интенсивности инфракрасного облучения и ультрафиолетового излучения	32
Тема 6. Определение уровня шума	45
Тема 7. Определение концентрации аэроионов	47
Тема 8. Определение диоксида углерода (углекислого газа) в воздухе	48
Тема 9. Определение оксида углерода (угарного газа) в воздухе	52
Тема 10. Определение аммиака в воздухе	54
Тема 11. Определение окислов азота и азотной кислоты в воздухе	56
Тема 12. Определение сероводорода в воздухе	58
Тема 13. Определение озона в воздухе	61
Тема 14. Определение фенола и формальдегида в воздухе	62
Тема 15. Определение вредных газов в воздухе с помощью универсальных газоанализаторов	64
Тема 16. Определение количества пыли в воздухе	66
Тема 17. Определение микробной обсемененности воздуха	67
Тема 18. Определение окисляемости и биохимической активности воздуха	71
Тема 19. Комплексная оценка микроклимата	73
Приложения: таблицы №№ 1–7	75
Контрольные вопросы для самопроверки к разделу I	79
Раздел II. Исследования почвы
Тема 1. Исследования механического состава и физических свойств почвы	81
Тема 2. Исследования химического состава и биологических свойств почвы	89
Контрольные вопросы для самопроверки к разделу II	94
Раздел III. Исследование воды
Тема 1. Обследование водоисточников, отбор проб воды	95
Тема 2. Определение физических и органолептических свойств воды	101
Тема 3. Определение окисляемости воды	112
Тема 4. Определение хлоридов и сульфатов в воде	116
Тема 5. Определение сероводорода в воде	120
Тема 6. Определение аммонийного и альбуминоидного азота	122
Тема 7. Определение нитритов и нитратов в воде	126
Тема 8. Определение жесткости воды	130
Тема 9. Определение полифосфатов в воде	132
Тема 10. Определение растворенного в воде кислорода	135
Тема 11. Определение биохимического потребления кислорода воды (БПК )	138
Тема 12. Определение общего железа в воде	139
Тема 13. Определение свободного диоксида углерода в воде	141
Тема 14. Определение щелочности воды	142
Тема 15. Ветеринарно-санитарные исследования воды	143
Тема 16. Определение эффективности обеззараживания воды хлорной известью	147
Тема 17. Комплексная санитарно-гигиеническая оценка качества воды	151
Приложения: таблицы №№ 1–5	154
Контрольные вопросы для самопроверки к разделу III	157
Раздел IV. Исследование кормов
Тема 1. Оценка качества кормов и их сертификация	158
Тема 2. Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных	162
Тема 3. Отбор проб и органолептический анализ кормов	167
Тема 4. Исследование кормов на безвредность	169
Тема 5. Анализ кормов на зараженность гельминтами и амбарными вредителями	175
Тема 6. Микробиологический анализ кормов	188
Тема 7. Микологический анализ кормов	194
Тема 8. Определение токсичности кормов и культур грибов	206
Тема 9. Физико-химические и микробиологические методы выявления микотоксинов	221
Тема 10. Иммуноферментный метод определения микотоксинов в кормах	224
Тема 11. Определение качества кормового зерна	230
Тема 12. Определение качества комбикормов	241
Тема 13. Определение качества мучнистых кормов	249
Тема 14. Определение качества грубых кормов	252
Тема 15. Определение качества сочных кормов	277
Тема 16. Определение качества жмыхов, шротов и кормов животного происхождения	299
Контрольные вопросы для самопроверки к разделу IV	300
Раздел V. Зоогигиенические основы проектирования и эксплуатации животноводческих объектов
Тема 1. Нормативная база проектирования	301
Тема 2. Зоогигиенические основы проектирования и ветеринарная экспертиза	305
животноводческих помещений
Тема 3. Подготовка исходных данных для проектирования или реконструкции помещений для животных	311
Тема 4. Проекты животноводческих объектов	314
Тема 5. Основные строительные материалы и их свойства	322
Тема 6. Элементы животноводческих зданий и их теплотехнические качества	334
Тема 7. Расчет уровня воздухообмена в помещениях для животных	344
Тема 8. Тепловой баланс неотапливаемых животноводческих зданий	350
Тема 9. Элементы канализации и способы навозоудаления	354
Тема 10. Подстилочные материалы, расчеты потребности подстилки и выхода навоза	359
Приложения: таблицы №№ 1–10	366
Раздел VI. Курсовое проектирование, рекомендации по выполнению курсовых проектов работ	367