Практикум по гигиене животных/ Кузнецов А.Ф.(ред.), Тюрин В.Г., Семенов В.Г., Софронов В.Г., Дементьев Е.П.
_________________________________________________________________________________________________
ISBN 978-5-906371-10-2
Изд. 2-е переработанное и дополненное
В «Практикуме по гигиене животных» представлены материалы по методам и способам зоогигиенической оценки воздушной среды, почвы, воды, кормов, помещений для содержания животных. Приведены задания и расчёты по проектированию животноводческих помещений, по системам жизнеобеспечения: вентиляции, теплового баланса, освещённости и систем канализации и навозоудаления. включены нормативные требования к условиям содержания сельскохозяйственных животных.
Данный практикум предназначен для студентов обучающихся по специальности: «ветеринария» —36.05.01 квалификация — ветеринарный врач; по специальности 36.03.01 «ветеринарно-санитарная экспертиза» квалификация — бакалавр; по направлению подготовки «зоотехния»: 36.03.02 квалификация — бакалавр и 36.04.02 квалификация — магистр.
_______________________________________________________________________________________
Год выпуска 2020
Формат 60*90 1/16
Переплет 7Бц
Страниц 384
Цена 1174 руб.
_______________________________________________________________________________________
| Оглавление | |
| Предисловие | |
| Раздел I. Методы зоогигиенического контроля микроклимата в помещениях для животных | |
| Тема 1. Определение атмосферного давления | 6 |
| Тема 2. Определение температуры воздуха | 9 |
| Тема 3. Определение влажности воздуха | 16 |
| Тема 4. Определение подвижности и охлаждающей способности воздуха | 27 |
| Тема 5. Определение освещенности помещений (фотометрия), интенсивности инфракрасного облучения и ультрафиолетового излучения | 32 |
| Тема 6. Определение уровня шума | 45 |
| Тема 7. Определение концентрации аэроионов | 47 |
| Тема 8. Определение диоксида углерода (углекислого газа) в воздухе | 48 |
| Тема 9. Определение оксида углерода (угарного газа) в воздухе | 52 |
| Тема 10. Определение аммиака в воздухе | 54 |
| Тема 11. Определение окислов азота и азотной кислоты в воздухе | 56 |
| Тема 12. Определение сероводорода в воздухе | 58 |
| Тема 13. Определение озона в воздухе | 61 |
| Тема 14. Определение фенола и формальдегида в воздухе | 62 |
| Тема 15. Определение вредных газов в воздухе с помощью универсальных газоанализаторов | 64 |
| Тема 16. Определение количества пыли в воздухе | 66 |
| Тема 17. Определение микробной обсемененности воздуха | 67 |
| Тема 18. Определение окисляемости и биохимической активности воздуха | 71 |
| Тема 19. Комплексная оценка микроклимата | 73 |
| Приложения: таблицы №№ 1–7 | 75 |
| Контрольные вопросы для самопроверки к разделу I | 79 |
| Раздел II. Исследования почвы | |
| Тема 1. Исследования механического состава и физических свойств почвы | 81 |
| Тема 2. Исследования химического состава и биологических свойств почвы | 89 |
| Контрольные вопросы для самопроверки к разделу II | 94 |
| Раздел III. Исследование воды | |
| Тема 1. Обследование водоисточников, отбор проб воды | 95 |
| Тема 2. Определение физических и органолептических свойств воды | 101 |
| Тема 3. Определение окисляемости воды | 112 |
| Тема 4. Определение хлоридов и сульфатов в воде | 116 |
| Тема 5. Определение сероводорода в воде | 120 |
| Тема 6. Определение аммонийного и альбуминоидного азота | 122 |
| Тема 7. Определение нитритов и нитратов в воде | 126 |
| Тема 8. Определение жесткости воды | 130 |
| Тема 9. Определение полифосфатов в воде | 132 |
| Тема 10. Определение растворенного в воде кислорода | 135 |
| Тема 11. Определение биохимического потребления кислорода воды (БПК ) | 138 |
| Тема 12. Определение общего железа в воде | 139 |
| Тема 13. Определение свободного диоксида углерода в воде | 141 |
| Тема 14. Определение щелочности воды | 142 |
| Тема 15. Ветеринарно-санитарные исследования воды | 143 |
| Тема 16. Определение эффективности обеззараживания воды хлорной известью | 147 |
| Тема 17. Комплексная санитарно-гигиеническая оценка качества воды | 151 |
| Приложения: таблицы №№ 1–5 | 154 |
| Контрольные вопросы для самопроверки к разделу III | 157 |
| Раздел IV. Исследование кормов | |
| Тема 1. Оценка качества кормов и их сертификация | 158 |
| Тема 2. Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных | 162 |
| Тема 3. Отбор проб и органолептический анализ кормов | 167 |
| Тема 4. Исследование кормов на безвредность | 169 |
| Тема 5. Анализ кормов на зараженность гельминтами и амбарными вредителями | 175 |
| Тема 6. Микробиологический анализ кормов | 188 |
| Тема 7. Микологический анализ кормов | 194 |
| Тема 8. Определение токсичности кормов и культур грибов | 206 |
| Тема 9. Физико-химические и микробиологические методы выявления микотоксинов | 221 |
| Тема 10. Иммуноферментный метод определения микотоксинов в кормах | 224 |
| Тема 11. Определение качества кормового зерна | 230 |
| Тема 12. Определение качества комбикормов | 241 |
| Тема 13. Определение качества мучнистых кормов | 249 |
| Тема 14. Определение качества грубых кормов | 252 |
| Тема 15. Определение качества сочных кормов | 277 |
| Тема 16. Определение качества жмыхов, шротов и кормов животного происхождения | 299 |
| Контрольные вопросы для самопроверки к разделу IV | 300 |
| Раздел V. Зоогигиенические основы проектирования и эксплуатации животноводческих объектов | |
| Тема 1. Нормативная база проектирования | 301 |
| Тема 2. Зоогигиенические основы проектирования и ветеринарная экспертиза | 305 |
| животноводческих помещений | |
| Тема 3. Подготовка исходных данных для проектирования или реконструкции помещений для животных | 311 |
| Тема 4. Проекты животноводческих объектов | 314 |
| Тема 5. Основные строительные материалы и их свойства | 322 |
| Тема 6. Элементы животноводческих зданий и их теплотехнические качества | 334 |
| Тема 7. Расчет уровня воздухообмена в помещениях для животных | 344 |
| Тема 8. Тепловой баланс неотапливаемых животноводческих зданий | 350 |
| Тема 9. Элементы канализации и способы навозоудаления | 354 |
| Тема 10. Подстилочные материалы, расчеты потребности подстилки и выхода навоза | 359 |
| Приложения: таблицы №№ 1–10 | 366 |
| Раздел VI. Курсовое проектирование, рекомендации по выполнению курсовых проектов работ | 367 |