Практикум по гигиене животных/ Кузнецов А.Ф.(ред.), Тюрин В.Г., Семенов В.Г., Софронов В.Г., Дементьев Е.П.
_________________________________________________________________________________________________
ISBN 978-5-906371-10-2
Изд. 2-е переработанное и дополненное
В «Практикуме по гигиене животных» представлены материалы по методам и способам зоогигиенической оценки воздушной среды, почвы, воды, кормов, помещений для содержания животных. Приведены задания и расчёты по проектированию животноводческих помещений, по системам жизнеобеспечения: вентиляции, теплового баланса, освещённости и систем канализации и навозоудаления. включены нормативные требования к условиям содержания сельскохозяйственных животных.
Данный практикум предназначен для студентов обучающихся по специальности: «ветеринария» —36.05.01 квалификация — ветеринарный врач; по специальности 36.03.01 «ветеринарно-санитарная экспертиза» квалификация — бакалавр; по направлению подготовки «зоотехния»: 36.03.02 квалификация — бакалавр и 36.04.02 квалификация — магистр.
_______________________________________________________________________________________
Год выпуска 2025
Формат 60*90 1/16
Переплет 7Бц
Страниц 384
Цена 1636 руб.
_______________________________________________________________________________________
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие
Раздел I. Методы зоогигиенического контроля микроклимата в помещениях для животных (6)
Тема 1. Определение атмосферного давления (6)
Тема 2. Определение температуры воздуха (9)
Тема 3. Определение влажности воздуха (16)
Тема 4. Определение подвижности и охлаждающей способности воздуха (27)
Тема 5. Определение освещенности помещений (фотометрия), интенсивности инфракрасного облучения и ультрафиолетового излучения (32)
Тема 6. Определение уровня шума (45)
Тема 7. Определение концентрации аэроионов (47)
Тема 8. Определение диоксида углерода (углекислого газа) в воздухе (48)
Тема 9. Определение оксида углерода (угарного газа) в воздухе (52)
Тема 10. Определение аммиака в воздухе (54)
Тема 11. Определение окислов азота и азотной кислоты в воздухе (56)
Тема 12. Определение сероводорода в воздухе (58)
Тема 13. Определение озона в воздухе (61)
Тема 14. Определение фенола и формальдегида в воздухе (62)
Тема 15. Определение вредных газов в воздухе с помощью универсальных газоанализаторов (64)
Тема 16. Определение количества пыли в воздухе (66)
Тема 17. Определение микробной обсемененности воздуха (67)
Тема 18. Определение окисляемости и биохимической активности воздуха (71)
Тема 19. Комплексная оценка микроклимата (73)
Приложения: таблицы №№ 1–7 (75)
Контрольные вопросы для самопроверки к разделу I (79)
Раздел II. Исследования почвы (81)
Тема 1. Исследования механического состава и физических свойств почвы (81)
Тема 2. Исследования химического состава и биологических свойств почвы (89)
Контрольные вопросы для самопроверки к разделу II (94)
Раздел III. Исследование воды (95)
Тема 1. Обследование водоисточников, отбор проб воды (95)
Тема 2. Определение физических и органолептических свойств воды (101)
Тема 3. Определение окисляемости воды (112)
Тема 4. Определение хлоридов и сульфатов в воде (116)
Тема 5. Определение сероводорода в воде (120)
Тема 6. Определение аммонийного и альбуминоидного азота (122)
Тема 7. Определение нитритов и нитратов в воде (126)
Тема 8. Определение жесткости воды (130)
Тема 9. Определение полифосфатов в воде (132)
Тема 10. Определение растворенного в воде кислорода (135)
Тема 11. Определение биохимического потребления кислорода воды (БПК) (138)
Тема 12. Определение общего железа в воде (139)
Тема 13. Определение свободного диоксида углерода в воде (141)
Тема 14. Определение щелочности воды (142)
Тема 15. Ветеринарно-санитарные исследования воды (143)
Тема 16. Определение эффективности обеззараживания воды хлорной известью (147)
Тема 17. Комплексная санитарно-гигиеническая оценка качества воды (151)
Приложения: таблицы №№ 1–5 (154)
Контрольные вопросы для самопроверки к разделу III (157)
Раздел IV. Исследование кормов (158)
Тема 1. Оценка качества кормов и их сертификация (158)
Тема 2. Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных (162)
Тема 3. Отбор проб и органолептический анализ кормов (167)
Тема 4. Исследование кормов на безвредность (169)
Тема 5. Анализ кормов на зараженность гельминтами и амбарными вредителями (175)
Тема 6. Микробиологический анализ кормов (188)
Тема 7. Микологический анализ кормов (194)
Тема 8. Определение токсичности кормов и культур грибов (206)
Тема 9. Физико-химические и микробиологические методы выявления микотоксинов (221)
Тема 10. Иммуноферментный метод определения микотоксинов в кормах (224)
Тема 11. Определение качества кормового зерна (230)
Тема 12. Определение качества комбикормов (241)
Тема 13. Определение качества мучнистых кормов (249)
Тема 14. Определение качества грубых кормов (252)
Тема 15. Определение качества сочных кормов (277)
Тема 16. Определение качества жмыхов, шротов и кормов животного происхождения (299)
Контрольные вопросы для самопроверки к разделу IV (300)
Раздел V. Зоогигиенические основы проектирования и эксплуатации животноводческих объектов (301)
Тема 1. Нормативная база проектирования (301)
Тема 2. Зоогигиенические основы проектирования и ветеринарная экспертиза животноводческих помещений (305)
Тема 3. Подготовка исходных данных для проектирования или реконструкции помещений для животных (311)
Тема 4. Проекты животноводческих объектов (314)
Тема 5. Основные строительные материалы и их свойства (322)
Тема 6. Элементы животноводческих зданий и их теплотехнические качества (334)
Тема 7. Расчет уровня воздухообмена в помещениях для животных (344)
Тема 8. Тепловой баланс неотапливаемых животноводческих зданий (350)
Тема 9. Элементы канализации и способы навозоудаления (354)
Тема 10. Подстилочные материалы, расчеты потребности подстилки и выхода навоза (359)
Приложения: таблицы №№ 1–10 (366)
Раздел VI. Курсовое проектирование, рекомендации по выполнению курсовых проектов работ (367)