Главная » Книги » Разведение сельскохозяйственных животных с основами зоотехнии/ Уколов П.И.

Разведение сельскохозяйственных животных с основами зоотехнии/ Уколов П.И.

______________________________________________________________________________________________

ISBN 978-5-6055224-5-4

Издание 1-ое новое

Автор:

                   Уколов Петр Иванович - кандидат ветеринарных наук; доцент СПбГУВМ)

Допущено ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 36.00.00 Ветеринария и зоотехния в качестве учебника для обучения по специальности 36.05.01 Ветеринария.

Проанализировано современное состояние и перспективы развития скотоводства, свиноводства, овцеводства, козоводства, коневодства и птицеводства. Рассмотрены вопросы происхождения, биологических особенностей, индивидуального развития и направленного выращивания сельскохозяйственных животных. Дана характеристика пород различного направления продуктивности. Освещены принципы отбора и подбора животных. Особое внимание уделено вопросам ветеринарной селекции, контролю скрытых генетических дефектов и повышению резистентности животных разных видов к болезням.
Для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Ветеринария».

____________________________________________________________________________________

Год выпуска 2026
Формат 60*90 1/16
Переплет 7Бц.
Страниц 0
Цена 0 руб.
_____________________________________________________________________________________

СОДЕРЖАНИЕ

ГЛАВА 1. РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

1.1. Учение о породе (4)

1.2. Закономерности индивидуального развития и направленное выращивание животных (9)

1.3. Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственных животных (18)

1.3.1. Конституция (18)

1.3.2. Экстерьер (22)

1.3.3. Интерьер сельскохозяйственных животных (26)

1.4. Генетическая устойчивость животных к заболеваниям и стрессам (27)

1.5. Отбор и подбор сельскохозяйственных животных (35)

1.6. Методы разведения сельскохозяйственных животных (53)

1.6.1. Чистопородное разведение (53)

1.6.2. Скрещивание (60)

1.6.3. Гибридизация (64)

1.7. Ветеринарная селекция в разведении сельскохозяйственных животных (66)

1.8. Профилактика распространения летальных и полулетальных аномалий у сельскохозяйственных животных (70)

ГЛАВА 2. СКОТОВОДСТВО

2.1. Происхождение крупного рогатого скота (72)

2.2. Конституция, экстерьер и интерьер крупного рогатого скота (83)

2.3. Продуктивность крупного рогатого скота и методы ее учета (86)

2.4. Основные породы крупного рогатого скота в России (98)

2.4.1. Породы молочного направления продуктивности (99)

2.4.2. Породы двойной (комбинированной) продуктивности (111)

2.4.3. Породы мясного скота (119)

2.4.4. Местные породы (129)

2.5. Основы племенной работы в скотоводстве (132)

2.5.1. Отбор крупного рогатого скота (134)

2.5.2. Бонитировка крупного рогатого скота (142)

2.5.3. Подбор животных в скотоводстве (144)

2.6. Производственно-зоотехнический учет и мечение скота (146)

2.7. Роль отбора в профилактике генетических аномалий и устойчивости к заболеваниям (145)

2.8. Воспроизводство стада и выращивание молодняка (156)

2.8.1. Биологические особенности размножения крупного рогатого скота (156)

2.8.2. Планирование случек и отелов в молочном скотоводстве (161)

2.8.3. Организационно-технические мероприятия по воспроизводству стада (162)

2.9. Основы технологии производства молока (168)

2.10. Основы технологии производства говядины (175)

ГЛАВА 3. СВИНОВОДСТВО

3.1 Происхождение свиней (180)

3.2. Конституция, экстерьер и интерьер свиней (186)

3.3. Породы свиней (192)

3.3.1. Основные породы (192)

3.3.2. Региональные породы (199)

3.3.3. Новые и генофондные отечественные породы и породы селекционного значения (200)

3.4. Основы племенной работы в свиноводстве (202)

3.4.1. Генетические основы селекции свиней (204)

3.4.2. Методы разведения свиней (205)

3.4.3. Организация племенной работы в племенных хозяйствах (207)

3.4.4. Организация племенной работы в неплеменных хозяйствах (209)

3.4.5. Бонитировка свиней (214)

3.4.6. Подбор в свиноводстве (216)

3.5. Оценка свиней на устойчивость к стрессам (218)

3.6. Роль отбора в профилактике генетических аномалий и устойчивости к заболеваниям (220)

3.7. Воспроизводство стада и выращивание молодняка (223)

3.8. Технологии производства свинины (231)

ГЛАВА 4. ОВЦЕВОДСТВО

4.1. Происхождение овец (236)

4.2. Биологические особенности овец (236)

4.3. Концепция развития овцеводства в России (239)

4.4. Особенности конституции, экстерьера и интерьера овец различного направления продуктивности (245)

4.5. Шерстная продуктивность (248)

4.6. Овчины и их использование (255)

4.7. Мясная продуктивность (257)

4.8. Молочная продуктивность (258)

4.9. Породы овец (259)

4.9.1. Тонкорунные породы (259)

4.9.2. Полутонкорунные породы (264)

4.9.3. Полугрубошерстные и грубошерстные породы (268)

4.10. Особенности племенной работы в овцеводстве (272)

4.11. Роль отбора в профилактике генетических аномалий и устойчивости к заболеваниям овец (276)

4.12. Воспроизводство стада и выращивание ягнят (278)

4.13. Формирование маточных отар и структура стада (285)

4.14. Основы промышленного производство продуктов овцеводства (286)

ГЛАВА 5. КОЗОВОДСТВО

5.1. Происхождение современных пород коз (293)

5.2. Биологические особенности коз (293)

5.3. Основные породы коз (294)

5.3.1. Породы молочных коз (294)

5.3.2. Породы пуховых и шерстных коз (298)

5.4. Молочная продуктивность (307)

5.5. Племенная работа в козоводстве (310)

5.5.1. Бонитировка молочных коз (310)

5.5.2. Основы селекции в пуховом козоводстве (311)

5.6. Роль отбора в профилактике генетических аномалий и устойчивости коз к заболеваниям (312)

ГЛАВА 6. КОНЕВОДСТВО

6.1 Происхождение лошадей (316)

6.2. Хозяйственное значение, современное состояние коневодства и концепции его развития в России (316)

6.3. Конституция, экстерьер и интерьер лошадей (321)

6.4. Определение возраста лошадей по зубам (327)

6.5. Рабочие качества лошадей их использование (329)

6.6. Продуктивное коневодство (333)

6.7. Основные плановые породы лошадей (336)

6.7.1. Верховые породы (337)

6.7.2. Рысистые породы лошадей (346)

6.7.3. Тяжелоупряжные породы лошадей (349)

6.7.4. Местные (аборигенные) породы лошадей (354)

6.8. Племенная работа в коневодстве (355)

6.9. Идентификация лошадей (362)

6.10. Роль отбора в профилактике генетических аномалий и устойчивости к заболеваниям (363)

6.11. Воспроизводство поголовья лошадей и выращивание молодняка (366)

6.12. Тренировка и испытания лошадей (371)

6.13. Конный спорт (375)

Масти лошадей (379)

Отметины на голове лошади (383)

ГЛАВА 7. ПТИЦЕВОДСТВО

7.1. Происхождение домашней птицы (385)

7.2. Конституция и экстерьер птицы (388)

7.3. Продуктивность птицы (389)

7.3.1. Яичная продуктивность (389)

7.3.2. Мясная продуктивность (393)

7.4. Породы сельскохозяйственной птицы (395)

7.4.1. Породы и породные группы кур (395)

7.4.2. Основные характеристики современных кроссов кур, разводимых в России (401)

7.4.3. Породы индеек (403)

7.4.4. Породы и породные группы уток (406)

7.4.5. Породы гусей (408)

7.4.6. Цесарки (410)

7.5. Особенности племенной работы с птицей (411)

7.5.1. Методы селекции птиц (412)

7.6. Роль отбора в профилактике генетических аномалий и устойчивости к заболеваниям птицы (416)

7.7. Инкубация яиц (418)

7.8. Производство пищевых яиц на промышленной основе (423)

7.9. Производство мяса птицы на промышленной основе (429)